DANKO IMPROVE 114 (объем)
Применяется на мукомольном и хлебопекарном производствах для увеличения объема продукции за счёт улучшения газообразующей способности.
Применение данного улучшителя дает следующие преимущества:
- Улучшает подъем теста в первый период выпечки.
- Повышает объём и выход готовой продукции.
- Обеспечивает равномерную и развитую структуру пористости.
- Улучшает структуру мякиша и ее эластичность.
