Наша продукция

Мука

Многолетний опыт на рынке продажи муки позволил нам подобрать идеальную технологию в мукомольном деле

Наша мука:

  • Без лишних запахов. Запах нашей муки не затхлый, не плесневый.
  • Качественная. Оценка качества муки осуществляется с использованием органолептических и физико-химических методов по различным показателям
  • Не дорогая. Благодаря отлаженности производства и доставки наша мука имеет низкую цену.

Перейти в каталог муки

Улучшители муки

Повышают растяжимость теста

Улучшители муки изменяют реологические свойства теста снижая эластичность и повышая растяжимость.

Улучшают подъем в печи

Использование улучшителей муки сущесвтенно улучшают подъем продукции в печи.

Увеличивают объем хлеба

При выпечке хлебобулочных изделий нередко возникают подрывы и трещины, объем готового продукта может получиться низким, а мякиш иметь недостаточно развитую пористость. Во избежание этого дефекта можно использовать улучшители муки.

Образуют тонкую структуру мякиша

Улучшители муки положительно влияют на структуру мякиша, делая её тонкой, сам мякиш не крошливым и не липким.

Перейти в каталог улучшителей муки

Улучшители зерна

Улучшители зерна – запатентованный комплекс натуральных ферментов, используемых в качестве технологического вспомогательного средства при Ферментативной подготовке зерна к помолу, с целью производства на промышленных мельницах обогащенной и полезной муки щадящего помола с улучшенными хлебопекарными свойствами.

Помимо улучшения хлебопекарных свойств, применение улучшителей зерна приводит к увеличению следующих количественных и качественных показателей продуктов помола:

  • увеличение выхода высшего сорта на 5-25% (в зависимости от оборудования на мельнице);
  • увеличение белизны муки на 2-10 единиц (в зависимости от потоков);
  • также возможно увеличение общего выхода и количества клейковины.

Перейти в каталог улучшителей Зерна

Средства клининга на пищевом производстве

Современные профессиональные моющие средства разработаны специально, чтобы максимально уничтожать все вредные бактерии и обеспечивать абсолютную чистоту для комфортной работы. Преимущества профессиональной химии для пищевой промышленности последнего поколения:

  • полное устранение неприятных запахов;
  • обеспечение чистоты на микробиологическом уровне;
  • экономичность в использовании (продажа в концентрированном виде и в емкостях разного размера);
  • соответствие современным стандартам качества, которое подтверждено сертификатами;
  • безопасность и нетоксичность для человека и окружающей среды.

Перейти в каталог средств клининга на пищевом производсвте