DANKO IMPROVE 129 (бисквит)

Применяется в кондитерском производстве для вкусовых качеств и продления свежести кексов, маффинов и бисквитов.

Применение данного улучшителя дает следующие преимущества:

.Предотвращение затяжки и сохранение аэрации теста.

.Формирование равномерной, хорошо развитой структуры пористости без крошливости.

.Отбеливание мякиша.

.Увеличение объема изделий.

.Сохранение свежести, мягкости и сочности.