DANKO IMPROVE 175 (заварные)

Назначение: Применяется в кондитерском производстве для изготовления заварных изделий.

Основные функции: • Предотвращение затяжки теста.

• Предотвращение миграции влаги из начинки.

• Равномерный подъем без растрескиваний.

• Сохранение эластичности и предотвращение ломкости.

• Сохранение свежести, мягкости и сочности.