DANKO IMPROVE 304 (Фрост)

Универсальный улучшитель для замороженного теста, слойки и гамбургеров (полный аналог Мажемикс с голубой этикеткой)

Применение данного улучшителя дает следующие преимущества:

• Стабилизирует качество муки, улучшает качество клейковины;
• Обеспечивает эластичность теста, что предотвращает образование разрывов и микротрещин при раскатывании теста;
• Улучшает органолептические показатели качества готовой продукции;
• Тесто выдерживает шоковую заморозку.
• Повышение объема изделий.
• Продление сроков хранения тестовых заготовок в замороженном виде.
• Улучшение цвета корки.