DANKO IMPROVE 174 (пряники)

Применяется в кондитерском производстве для свежести и мягкости для пряников и овсянного печенья.

Применение данного улучшителя дает следующие преимущества:

.Умеренная релаксация теста для обеспечения сохранения формы и четкости рисунка при отсадке.

.Обеспечение равномерной разрыхленной и осветленной структуры пористости изделий.

.Обеспечение хорошего объема и формоустойчивости изделий.

.Обеспечение ровной, гладкой поверхности изделий.

.Сохранение свежести и мягкости.