DANKO IMPROVE 171 (аромат)
Применяется в кондитерском производстве для вкусовых качеств и продления свежести кексов, маффинов и куличей.
Применение данного улучшителя дает следующие преимущества:
.Предотвращение затяжки и сохранение аэрации теста.
.Повышение пластичности теста.
.Формирование равномерной структуры пористости без крошливости.
.Сохранение первоначальной мягкости и сочности.
.Продление свежести изделий.
