DANKO IMPROVE 210 (протеин)
Сухая пшеничная клейковина с комплексом ферментов.
Применяется на мукомольном и хлебопекарном производствах для повышения количества протеина и улучшения хлебопекарных свойств муки.
Применение данного улучшителя дает следующие преимущества:
.Увеличивает водопоглотительную и водоудерживающую способность муки.
.Развивает белковый каркас.
.Повышает количество протеина в муке.
.Повышает объём и выход готовой продукции.
