DANKO IMPROVE 210 (протеин)

Сухая пшеничная клейковина с комплексом ферментов.

Применяется на мукомольном и хлебопекарном производствах для повышения количества протеина и улучшения хлебопекарных свойств муки.

Применение данного улучшителя дает следующие преимущества:

.Увеличивает водопоглотительную и водоудерживающую способность муки.

.Развивает белковый каркас.

.Повышает количество протеина в муке.

.Повышает объём и выход готовой продукции.