DANKO IMPROVE 115 (понижение ЧП)

Применяется на мукомольном и хлебопекарном производствах для понижения ЧП пшеничной и ржаной муки.

Применение данного улучшителя дает следующие преимущества:

  • Снижение показателя «Число падения».
  • Повышение собственной автолитической активности муки.
  • Увеличение объемного выхода готовых изделий.
  • Интенсификация цвета и качества корки готового изделия.
  • Увеличение срока сохранения свежести хлебобулочных изделий.